4张图片“玉子火烧是由鸡蛋、牛奶、 盐 、 味拌（或糖）、日本柴鱼酱油（或酱油）构成，并且很有营养价值，鸡蛋需要润燥、强化免疫力、护眼明目，牛奶含有蛋白质。此外，牛奶的部份也可用于水或是柴鱼高汤替代，水的多少 ，可以使得玉子火烧棉密有相当大的关系。” 食材明细主料鸡蛋3个牛奶20克糖8克盐1克酱油少许淀粉少许辅料油少许胡萝卜少许煮牛肉适度咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性心型玉子火烧的作法步骤1准备好食材。2胡萝卜小块薄片。
3用模具滑动心型。4待用。5胡萝卜、葱、牛肉都小块末。
6碗中磕入3个鸡蛋。7鸡蛋中重新加入牛奶、糖、盐、淀粉、一点点生抽，划散。
8过滤器好。9过滤器好的鸡蛋液待用。10起锅，少许油，小火下胡萝卜粒拌，盛出待用。
11另起锅，刷薄油，放入鸡蛋液，摊平。12半凝结时，放进胡萝卜粒、牛肉粒和葱花。
13从一头刮，再行翻薄油，放入鸡蛋液（机的地方，记得照片了）。14鸡蛋液半凝结时，再行从另一边刮（往返重复卷好）。
15放进心型胡萝卜在机的地方。16放入鸡蛋液，半凝结时刮。17好了，切除两头，稍整理，小块两段，再行对角缝合就好了。18较慢低脂的玉子火烧，身体健康美味。
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