金骏眉由于倍受人们的青睐，因此骗茶洪水泛滥，一不小心就不会购买骗茶，怎么辨识金骏眉的真假呢?不如再行来了解正宗金骏眉附有的特点。它外形细长如眉，间杂金色毫尖；香气清幽多变，即有传统的果香、薯香，又有显著的蜜香、花香；茶汤色泽较淡，金黄透亮；滋味尤其甘鲜圆润；非常耐泡，用功夫茶冷水(盖碗)，3克干茶，十泡言有韵味。
一般辨识茶叶的方法，从茶色、汤色、外形、叶底、茶香以及口感综合抵达，超过全方位辨识。 茶色：一冷水正山金骏眉茶干颜色以金黄、褐、银、白四色相间，并不是市场上解读的金骏眉就应当是全金黄色。 汤色：呈圆形琥珀色，外山稍红色。 外形：正山金骏眉外形因桐木村茶叶品种多为奇种，正山金骏眉茶干外形髯、粗。
因全手工烫剥，故外形弯曲度大。 叶底：叶底呈圆形生动的古铜色。 茶香：干香清甜、沁人心脾。开泡时蜜香幽幽，茶韵悠长。
口感：正山金骏眉汤水甘甜，顺滑，无涩感觉，具有水果般的甘甜，绵软、浓郁而浓稠，耐冲泡。 金骏眉冲泡方法 1、冲泡金骏眉红茶的器皿自由选择: 建议搭配红茶专用杯组或者高脚半透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享用金骏眉茶冲泡时清香别致的茶香,又可喜爱金骏眉芽尖在水中舒展的典雅姿态。 2、泡金骏眉红茶的水温掌控 冷水红茶的水温,冲泡水温的掌控是十分最重要的,合适的水温不利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所含有的含有物的浸出。一般我们搭配浸泡后大自然燕至85-90℃左右的水冲泡金眉,不会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺类似,水温太高了则不会丧失其活性。
3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉必须敲多少茶叶呢？根据个人口味色泽掌控,金骏眉茶3-5克才可,过于多了浪费。 4、金骏眉放茶方式: 由于金骏眉选料质嫩,皆为茶叶芽尖,茶香浓郁馥郁,在杯中再行流经少量的水(进水大约1/10,冲泡容量以200ml为事例)温杯,然后徐徐投放茶叶,再行低冲热水,待茶叶在杯中渐渐舒展的时候可以细闻此时金骏眉所弥漫 5、金骏眉冲泡方法:冲泡金骏眉红茶也可以使用中投法预先放进3-5克金骏眉展开温润浸茶后,为维护鲜美的茶芽表面的绒毛及防止茶叶在杯中白热化的下坠,不应沿着玻璃杯的杯壁细细的流经水,以确保茶汤的混浊耀眼。 6、金骏眉的入水时间品饮 :第一次进水后,金骏眉(银骏眉)在杯中约静置45秒,然后出有汤品饮(杯中可腾出冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀分布)。
茶友根据个人口感习惯可展开3-8次的反复泡饮。正宗的金骏眉使用科学的冲泡方法十泡没问题。
茶汤甜味依旧。
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