1张图片“不吃港式茶餐厅和喝早茶的时候常常点的一道树根，自己做到虽然打算工作略为繁复、而且工具很难去找，但作为吃货，一切艰难都不是艰难哈。” 食材明细主料肠粉预拌粉100g牛肉100g虾100g辅料食用油适度酱油适度盐适量姜片适度淀粉1勺葱花少许鸡蛋1个原味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性广式肠粉的作法步骤1新鲜虾剥掉外壳、牛肉托小片，然后展开腌渍。2虾仁和牛肉腌渍的方法完全相同：配料、生抽、淀粉各少许，特两片姜片、一小勺食用油，配料静置。
3调肠粉米浆：我用的粉和水的比例是1:2.5，加热好可用。4烧开水，选一个外壳的烤盘，油漆油，放入肠粉米浆和蛋液。
5将烤盘放进烧开水的蒸锅中于隔年水蒸，肠粉浆10秒钟之后凝结，然后放进虾仁、牛肉，垫上锅盖，煮熟，然后用刮刀或者铲子把蒸好肠粉卷一起，搞定哈！6重新加入生抽蚝油调好的酱汁和马利亚上点葱花^_^小窍门1、蒸盘一定要搭配材质轻巧的哦，才更容易加热、快熟、维持外皮和馅料的嫩度；2、鸡蛋是随个人爱好打进的哈；3、酱汁可以必要用于现成的较低盐酱油哈。
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