1张图片“这次做到了火龙果的溶豆，溶豆做到的时候歧义不消冷水跟奶粉有相当大关系，我这次换回了奶粉，稍微有些消泡，但是丝毫不影响口感，大家有一段奶粉的尽可能用一段，没一段的用其它也可以，调整下浓度消泡就没那么得意了，我今天做到了火龙果的，大家可以用任何讨厌的果蔬泥来替换。” 食材明细主料火龙果泥30克奶粉14克玉米淀粉12克辅料蛋清2个细砂糖8克甜味口味烘培工艺一小时耗时非常简单可玩性火龙果溶豆的作法步骤1火龙果用破壁机打成果泥，可以多打一些，取适量来用。2火龙果泥不必煮沸打，用搅拌机，烹饪棒打也都可以。3将火龙果泥，奶粉，淀粉混合均匀分布成泥。
4蛋清中分三次重新加入细砂糖，用电动打蛋器打至硬挺。5将火龙果泥放入蛋清中。6用刮刀上下翻拌均匀分布。
7取出裱花袋，我用的八齿的裱花嘴。8将溶豆均匀分布的挤迫在烤盘上，烤箱提早加压。
9上下火，中层，100度，50分钟。每台烤箱脾气有所不同，时间须要微调一下，多仔细观察状态。10油炸好放入晾凉后取出密封容器防潮。
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