昨日，武汉市法制办就《武汉市餐厨废弃物管理办法》征询各方意见，拟向餐企征税餐厨垃圾处理酬劳。 该办法白鱼规定，餐厨废弃物必需将餐厨垃圾交由政府授权的单位处理，同时，还应该交纳餐厨废弃物处理费。餐厨废弃物处理费划入城市生活垃圾收费体系，其征税的项目、标准由城管部门会同财政、物价部门按照法定程序审批后实行。
而餐企并未按规定交纳餐厨废弃物处理费的，将被判处应交处理费的3倍以下、不多达3万元的罚款。 目前，该市各类餐饮企业日产餐厨垃圾量大约为800吨至1000吨，占到该市生活垃圾总量的将近1/6，且这一数字在以每年4%的速度快速增长。
长久以来，该市餐饮市场构成一条可观的餐厨垃圾产业链，随之而来的是带给一些佩诸如潲水猪、地沟油等问题。 对于向餐企征税餐厨垃圾处理酬劳的动议，涉及人士回应出有顾虑：办法在折断了餐饮企业这一灰色收益的同时，还拒绝企业掏钱佢，该规定能否确实实施，尚要印上问号。
据报，该市还白鱼用餐厨垃圾重复使用实施授权经营，对负责管理垃圾搜集、运输、处理企业派发涉及许可证。
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